信州佐久の浅間山麓、八ヶ岳山麓、千曲川渓流
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天然

 
@ 商品名...山栗 実枝 

  時期.....8-11月
  内容.....1m物 4本 

  販売価格...4,000円
 

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 採取可否
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 商品名...実山椒の冷凍品 
  時期.....7-12月
  内容.....100g
×2パック 未加工品
  販売価格...2,400円

山椒の旬 メール

山椒の旬は、その部位によって少しずつ違っています。
若芽である木の芽や花(花山椒)は4〜6月が旬です。
その後実をつけて、未成熟の状態で食べられる青山椒(実山椒)が7月頃に旬を迎えます。
実が成熟して皮が割れるぐらいになると、その皮を原料にして粉山椒が作られ、それが「新山椒」として出始めます。


 採取可否
 ...販売中...
 
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原種山梨の実 1kg



 商品名...野イバラ 実枝 

  時期.....9-11月
  内容.....1m物 4本

  販売価格...4,000円
  

 採取可否
 ...9月〜...
 
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おすすめ
品名 ショウブ
別名 白ショウブ
時期 6月から8月

菖蒲湯用 4束20本
価格 2,000円
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備考 現状


ホウノキ 葉 5枚 1,000円、 信州味噌 1kg 500円


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